Lampa lawowa

Dla wykonania tego niezwykle efektownego eksperymentu będziesz potrzebować zakraplacza (możesz wykorzystać umyty po kroplach do oczu), butelki plastikowej, barwnika spożywczego, zwykłego oleju oraz soli. Butelkę należy napełnić wodą do wysokości mniej więcej dwóch trzecich.

Następnie dodać kilka kropel barwnika spożywczego oraz tyle oleju, by utworzył warstwę na powierzchni wody. Potem wystarczy tylko stopniowo dodawać sól na powierzchnię oleju… i obserwować ten niezwykły efekt.

Żeby efekt utrzymać na dłużej po jakimś czasie dodaj po prostu nową warstwę soli. Czemu składniki w butelce zachowują się w ten sposób? Woda i olej nie mogą się wymieszać.

Składają się z innych cząsteczek. Cząsteczki wody są polarne – jedna część jest naładowana dodatnio, druga ujemnie.

W oleju zaś ładunki rozłożone są bardziej równomiernie. Jeśli próbujesz mieszać cząsteczki polarne i niepolarne, to te pierwsze przywierają do siebie wypychając olej.

Ziarna soli zaś pogrążając się w wodzie niosą za sobą cząsteczki oleju – stąd „efekt lawy”.